NOTAS COLESTEROL

Una fruta Israeli reduce los niveles de Colesterol

El zumo del pomelit - una fruta desarrollada en Israel (un híbrido del pomelo) - ha demostrado poder reducir los niveles de colesterol en sangre e incrementar la actividad antioxidante. Esta es una buena noticia para los 37 millones de adultos americanos que tienen niveles de colesterol en sangre altos, y para los 105 millones que tienen niveles de colesterol por encima de lo deseable (hipercolesterolemia).

Etiquetado internacionalmente como 'Sweetie Juice' de Jaffa, el zumo de pomelit incrementa las posibilidades de evitar el colapso arterial y los ataques al corazón entre sus consumidores, según una investigación realizada por la famosa científico de la Universidad Hebrea, la Dra. Shela Gorinstein.

Estos hallazgos fueron publicados recientemente por Gorinstein, del Departamento de Química Médica y Productos Naturales de la Facultad de Farmacia de la universidad de Jerusalén, en la revista Agricultural and Food Chemistry, una conocida publicación de la American Chemical Society, la sociedad científica más grande del mundo.

La investigación clínica tuvo lugar en el Hospital Kaplan de Rehovot entre 72 pacientes, y fue llevada a cabo por un equipo dirigido por el profesor Abraham Caspi, director del Instituto Cardiovascular de allí, en cooperación con otros grupos de investigación de diversas universidades de Japón, Corea del Sur, Alemania, la República Checa y Polonia, que llevaron a cabo por la similares. Se obtuvieron resultados positivos por todos los grupos de investigación.

El sweetie, un híbrido de uva con la apariencia y el alto contenido en zumo de la uva pero con el dulce sabor del pomelo, es conocido por su alto contenido en azúcar y su acidez muy reducida. El sweetie se cultiva entre septiembre y marzo, y se caracteriza por su aspecto cambiante a lo largo de la temporada; cuando comienza la temporada es verde, y se vuelve amarillo después de año nuevo.

"El pomelit es más dulce que la uva y más pequeño que el pomelo. Es mucho más fácil de pelar, y puedes comerte uno de una sentada, al contrario que el pomelo"

Fuente: articuloz.com